中國醫學對燕窩的認識-古書第一篇
[中國醫學對燕窩的認識] - 古書篇第一篇
燕窩這名稱，在中國最早什麼時候被記錄在古代醫記中？中醫怎麼看待燕窩的效益呢？
有一位傳奇長壽老翁名叫賈銘，生於南宋，活於元代，卒於明朝，活了三個朝代，他曾獻給明太祖朱元璋，他的長壽養生食書<飲食須知>，分為水、穀、菜、果、味、魚、禽、獸等八類，其中推崇「燕窩，味甘平，食之可補虛損」，那時侯，燕窩還是宮中之物，百姓食肆之間仍尚未能使用。
較早有系統論述燕窩，則是在清康熙三十四年，出自清朝名醫藥學家張璐所著<本經逢原>；本經所指就是中國現存最早的本草學<神農本草經>。書中對燕窩功效推崇有加：「燕窩，能使金水相生，腎氣上滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用，今人以之調補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效。」
清乾隆二十二年，醫學家吳儀洛的本草學著作<本草從新>，收藏藥物七百二十種，分類大致與<本草綱目>類似。書中對燕窩調理虛損功效有極高的評價：「大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛損癆傷聖藥，一切病之由於肺虛，不能清肅下行者，用此皆可治之。開胃氣，抑癆痢，益小兒痘疹。」…..（待續）。
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